دكتر مويدنيا | صنايع غذايى | پادكست لبنيات و غذا

دکتر مویدنیا
دکتر مویدنیا

آرشیو بلاگ لبنیات و غذا

مرتب سازی
دسته بندی مطالب

3 هفته قبل مسمومیت های غذایی

کدام کلستریدیوم بوتولینوم برای انسان خطرناکه ؟

با این گزارش علمی و تخصصی به سادگی با انواع کلستریدیوم بوتولینوم های عامل بوتولیسم غذایی در انسان آشنا شده و تحلیل شرایط نگهداری و ایمنی مواد غذایی به این برایمان روشن تر می شود.

4 هفته قبل تخمیر - الکل - سرکه

آیا لایه روی آبلیموی خانگی خطرناک است؟ بررسی علمی فساد میکروبی و کپک‌ها

بررسی علمی لایه‌های سطحی در آبلیموی خانگی: نقش مخمرها، کپک‌ها و خطر مایكوتوکسین‌ها با نکات ایمنی برای پیشگیری از فساد با نگاه علمی دکتر مویدنیا نسرین مویدنیا - دکتری علوم و صنایع غذای

1 سال قبل اطلاعات عمومی غذایی - تغذیه ای

فسفر مورد نیاز بدن و عوارض فسفر در نوشابه و فست فودها

فسفر مورد نیاز بدن چقدر است؟ در چه غذاهایی فسفر بطور طبیعی وجود دارد؟ اسید فسفریک و نمک های فسفاته در چه محصولات غذایی فراوری شده استفاده می شوند؟ هدف از استفاده آنها چیست؟ چرا عادت به مصرف نوشابه و فست فود زمینه ساز پوکی استخوان است؟ برای دریافت جواب این قبیل سوالات، این پست را مطالعه کنید.

1 سال قبل روغن ها و چربی ها

روغن بدون کالری چیست؟ | اسپری روغن بدون کالری

آیا روغن بدون کالری داریم؟ چرا به روی برچسب برخی از اسپری های روغن نوشته شده بدون کالری؟ برای دریافت جواب ساده این سوالات این پست را مطالعه کنید.

1 سال قبل شیر و لبنیات

شیر کامل چیست؟ تفاوت محصولات پر چرب لبنی با محصولات چرب لبنی

با خواندن این پست با تعریف درست این مفاهیم آشنا می شوید، شیر کامل، محصولات لبنی کم چرب، پر چرب و محصولات چرب شیر.

1 سال قبل شیر و لبنیات

آیا بوی شیر نشانه ارگانیک بودن آن است؟

آیا میدانید بوی دامداری در شیر و محصولات شیری نشانه ای بر کیفیت پاینن این محصولات است! با مطالعه این پست بسادگط متوجه دلایل این عیب می شوید.

1
2
3
4
بعدی